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Publicado: Noviembre  15, 2010

Tasca de Sevilla

Si se pudiera catalogar la cocina de Braulio, adems de la nacionalidad, se podra decir que es una comida de casa; hecha con el cario de quien todos los das recibe a sus amigos a comer o a su gente querida y los quiere deleitar con algo suyo. Por eso aqu todos saludan desde la entrada como llegando a su propia casa a comer. Braulio muchas veces dice que cocina para su paladar, y si algo a l le gusta, con seguridad, es algo que siente le va a gustar a quienes vienen a su Tasca. Es un amante de la buena cocina, pero especalmente de los sabores tradicionales y de casa; de la cocina artesanal: hecha con cuidado y buen gusto. En su cocina son esenciales: un buen guiso con ingredientes frescos y sabrosos, un buen fondo, una buena labor, y sobretodo, el cuidado con cada ingrediente utilizado. Braulio lleva 15 aos haciendo su mercado diario ya asegurndose que lo que prepare tenga los mejores ingredientes; por eso un da nos sorprender con algn platillo que no est en la carta o alguna preparacin de su inspiracin en el mercado, como el Sancocho de Braulio o un buen ajiaco andaluz. El escoge todo lo que lleva a la olla, esa es su exigencia y su garanta de calidad en cada plato.

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Esenciales


Direccin :

Calle 84 No.14-26 Bogot D.C. - Colombia

Telfono :

+57 1 2570189
+57 1 5305079

Horas :

Martes - Miercoles 12 pm - 6 pm Jueves - Sabado 12 pm - 11 pm Domingo 12 pm - 6 pm

Métodos de Pago:

           

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Tasca de Sevilla »
Publicado: Noviembre  15, 2010

Tasca de Sevilla

Si se pudiera catalogar la cocina de Braulio, adems de la nacionalidad, se podra decir que es una comida de casa; hecha con el cario de quien todos los das recibe a sus amigos a comer o a su gente querida y los quiere deleitar con algo suyo. Por eso aqu todos saludan desde la entrada como llegando a su propia casa a comer. Braulio muchas veces dice que cocina para su paladar, y si algo a l le gusta, con seguridad, es algo que siente le va a gustar a quienes vienen a su Tasca. Es un amante de la buena cocina, pero especalmente de los sabores tradicionales y de casa; de la cocina artesanal: hecha con cuidado y buen gusto. En su cocina son esenciales: un buen guiso con ingredientes frescos y sabrosos, un buen fondo, una buena labor, y sobretodo, el cuidado con cada ingrediente utilizado. Braulio lleva 15 aos haciendo su mercado diario ya asegurndose que lo que prepare tenga los mejores ingredientes; por eso un da nos sorprender con algn platillo que no est en la carta o alguna preparacin de su inspiracin en el mercado, como el Sancocho de Braulio o un buen ajiaco andaluz. El escoge todo lo que lleva a la olla, esa es su exigencia y su garanta de calidad en cada plato.