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Publicado: Julio  08, 2014

Caf San Juan

Para ms de un desprevenido, lo de caf es slo parte de su nombre. Dentro de este local va a encontrar uno de los mejores restaurantes del barrio donde el amor por la cocina aparece a cada paso: Leandro Cristbal Lele es la cabeza del lugar, con la colaboracin de padre y madre (Julin y Silvia) y un equipo que vara entre dos o tres cocineros a la par y un par de camareros. Los platos estn detallados en la pizarra. Se impone arrancar con las tapas: queso brie con tomates confitados, tortilla de papas y grgolas en escabeche, pat de conejo con confitura de ciruelas al balsmico, ostras frescas y liebre marinada. Hablando continua el plato principal, salmn rosado salteado con rcula y tomatitos sobre polenta y vegetales, langostinos salteados en almbar de jengibre con arroz, verduras y soja, bondiola de cerdo braseada con panceta ahumada y ojo de bife. Sin embargo, los vegetarianos pueden optar por unas pastas con vegetales que bien vale la pena probar, como los canelones de masa negra rellenos con frutos de mar. Es muy chico, entran 25 personas, as que no se olvide de reservar. Un lugar casi de culto, para volver, volver y volver....

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Esenciales


Direccin :

Av San Juan 450 Buenos Aires, Argentina

Telfono :

+54 11 4300 1112

Itinerario :

Mar - Dom: 12:00 pm - 4:00 pm; 8:00 pm - Al Cierre Solo Efectivo


Página Web:

Caf San Juan »
Publicado: Julio  08, 2014

Caf San Juan

Para ms de un desprevenido, lo de caf es slo parte de su nombre. Dentro de este local va a encontrar uno de los mejores restaurantes del barrio donde el amor por la cocina aparece a cada paso: Leandro Cristbal Lele es la cabeza del lugar, con la colaboracin de padre y madre (Julin y Silvia) y un equipo que vara entre dos o tres cocineros a la par y un par de camareros. Los platos estn detallados en la pizarra. Se impone arrancar con las tapas: queso brie con tomates confitados, tortilla de papas y grgolas en escabeche, pat de conejo con confitura de ciruelas al balsmico, ostras frescas y liebre marinada. Hablando continua el plato principal, salmn rosado salteado con rcula y tomatitos sobre polenta y vegetales, langostinos salteados en almbar de jengibre con arroz, verduras y soja, bondiola de cerdo braseada con panceta ahumada y ojo de bife. Sin embargo, los vegetarianos pueden optar por unas pastas con vegetales que bien vale la pena probar, como los canelones de masa negra rellenos con frutos de mar. Es muy chico, entran 25 personas, as que no se olvide de reservar. Un lugar casi de culto, para volver, volver y volver....